Makový cheesecake
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 200 g bebe sušenek
- 105 g másla
- Cheesecake:
- 2 vaničky plnotučného tvarohu
- 120 g Lučiny
- 100 g cukru moučka
- 3 vejce
- 50 g mletého máku
- Přeliv:
- 200 g zakysané smetany
- 1 lžíce cukru krupice
Postup Makový cheesecake
Postup přípravy receptu
-
Bebe sušenky rozdrtíme v mixéru a máslo rozpustíme. Směs sušenek s máslem smícháme dohromady a až se spojí v těstíčko, vkládáme rovnoměrně do dortové formy, vyložené pečícím papírem. Uložíme na 10 min. do mrazáku.
Suroviny na cheesecake smícháme dohromady a na nejmenší stupeň mixéru trosku vyšleháme (ne moc dlouho kvůli vajíčkům). Nalijeme rovnoměrně na připraveny korpus. Troubu rozehřejeme na 160 stupňů a pečeme cca 30 minut. Že je hotové poznáme tak, že z boku formy poklepeme a mělo by to být takové jako želatina. Po upečení otevřeme troubu a necháme v troubě chvilku vychladit.
Přeliv na cheesecake: Zakysanou smetanu smícháme s cukrem tak, aby se cukr rozpustil ve smetaně. Jakmile bude cheesecake upečený a trošku vychladlý, nalijeme připravenou smetanu rovnoměrně na dortík a dáme znovu do trouby na 200 stupňů a pečeme 10 minut. Poté necháme vychladnout a cca na 2,5 hodiny dáme do lednice.