Makové muffiny s mandlemi
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 500 g polohrubé mouky
- 1 vejce
- 1 polévková lžíce cukru krystal
- 250 ml mléka
- 1/4 másla
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 balíčku kvasnic
- Maková náplň:
- 200 g mletého máku
- 160 ml mléka
- 64 g cukru krupice
- 32 g másla
- Dále:
- meruňkovou marmeládu (nebo jinou)
- plátky mandlí
Postup Makové muffiny s mandlemi
Postup přípravy receptu
-
Z kvasnic, cukru, trochy mléka a trochy mouky uděláme kvásek. Máslo rozpustíme ve zbytku mléka.
Do mísy dáme mouku se solí, přidáme vlažné mléko s máslem a vykynutý kvásek. Dobře vymícháme a dáme na teplé místo vykynout. Připravíme si náplň: Mléko svaříme s cukrem a máslem, přidáme mák a necháme chvíli povařit.
Z těsta vytvoříme bochánky, které plníme náplní, dáme do připravených papírových košíčků, necháme ještě asi 10 minut nakynout a upečeme v troubě na 170°C.
Ještě teplé potřeme rozpuštěnou marmeládou a posypeme mandlovými plátky.