Listový závin s náplní tvarohu a jablíček
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 275 g listového těsta (2×)
- 1. náplň:
- 250 g měkkého tvarohu v kostce
- 250 g mascarpone
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- 1 vanilkový cukr
- 1 sáček cukru s citronovou kůru
- 1 celé vejce
- 2. náplň:
- 3 jablka
- 1 sáček skořicového cukru
- 1 lžička mleté skořice
- Na posypání:
- moučkový cukr
- chia semínka
- Na potření:
- 1 celé vejce
- 10 g rozpuštěného másla
Postup Listový závin s náplní tvarohu a jablíček
Postup přípravy receptu
-
Nejdřív připravíme náplně. Jako první připravíme z tvarohu. Do mísy dáme tvaroh, mascarpone, vejce, oba cukry, vanilkový pudinkový prášek a vše promícháme lžící a necháme odležet.
Dále připravíme náplň z jablek. Vydlabeme jádřince, oloupeme slupku. Rozkrojíme je napůl, nakrájíme na kostičky a dáme do mísy. Přidáme sáček skořicového cukru, mletou skořici a promícháme.
Na rozválené listové těsto dáme první náplň z tvarohu, rovnoměrně rozetřeme a naneseme druhou náplň z jablek. Tu lehce rozetřeme nebo přimáčkneme na první náplň.
Listové těsto opatrně smotáme, přemístíme na plech, který jsme vyložili pečící fólií. Záviny potřeme rozšlehaným vejcem spolu s máslem. Posypeme chia semínky a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C do zlatova. Hotový a ještě teplý závin posypeme moučkovým cukrem.