Buřtguláš s houbami
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 6 větších brambor
- 1 cibule
- sypká uzená paprika
- majoránka
- česnek
- 1 PL rajského protlaku
- sádlo
- 4 špekáčky
- hraška na zahuštění
- sůl
- pepř
- hrst namočených sušených lesních hub
Postup Buřtguláš s houbami
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, pokrájíme na větší kostky. Pokrájenou cibulku orestujeme na sádle, přidáme restovat pokrájené uzenářské špekáčky a pokrájené brambory.
Vše zasypeme uzenou červenou paprikou se lžící červeného protlaku. Přidáme drcený kmín, utřený česnek, čerstvou majoránku, pepř, sůl a podlijeme horkou vodou. Přidáme namočené houby a dál dusíme, dokud nejsou brambory měkké.
V hrnku rozkvrdláme pikantní Hrašku s vodou a ještě krátce povaříme.