Postup Listový koláč s ananasem a kokosovým krémem

Postup přípravy receptu

1. Z těsta odřízneme jednu třetinu, vyválíme ji na plát velký jako forma a vložíme ji na dno formy vyložené pečícím papírem. Formu jsem použila 20 x 20 cm.

2. Změklé máslo krátce promícháme s cukrem, přimícháme vejce a nakonec kokos.

3. Zbylé těsto rozválíme na obdélník a potřeme ho rovnoměrně připraveným kokosovým krémem.

4. Na jednu delší stranu naklademe kousky okapaného ananasu a z této strany těsto opatrně svineme do rolády.

5. Ostrým nožem roládu nakrájíme na stejné kousky a nastojato je vyrovnáme do formy vyložené těstem.

6. Pečeme při 200°C asi 25 minut dozlatova.

7. Před podáváním necháme dobře vychladit a lehce pocukrujeme.