Listové košíčky s pangasem, sýrem a špenátem
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 1 listové těsto
- 3 filety pangase
- sůl
- koření na ryby
- citron
- 10 dkg tvrdého sýru (Eidam, uzený - libovolné)
- kousek mraženého špenátu
Postup Listové košíčky s pangasem, sýrem a špenátem
Postup přípravy receptu
-
Listové těsto rozválíme a vykrájíme 12 koleček o průměru cca 10 cm.
Kolečka listového těsta vložíme do lehce vymaštěného plechu na muffiny, vytvarujeme košíčky.
Pangase nakrájíme podélně na přibližně 2 cm široké proužky, okořeníme a pokapeme citronem, omotáme po vnitřní straně košíčku.
Do vzniklého prostoru dáme trochu nastrouhaného sýra a kousek zmrzlého špenátu - nebo obráceně - špenát a na to sýr. Zkoušela jsem oboje a oboje je stejně dobré, jen jinak barevné.
Pečeme v předehřáté troubě na cca 180°C dozlatova.