Linguine s cuketou a lososem
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- Odřezky z lososa (mně zbyly tenké části břicha z filetů)
- cuketa
- cherry rajčátka
- šalotka
- jarní cibulka
- česnek
- bazalka
- petrželka
- smetana
- limetka
- bílé víno
- sůl
- pepř
- linguine
Postup Linguine s cuketou a lososem
Postup přípravy receptu
-
Cuketu nakrájíme na co nejslabší, ale dlouhé proužky a opečeme je na troše oleje s česnekem. Vyjmeme a na pánev přidáme máslo, jemně pokrájenou šalotku a bílé části cibulky, zesklovatíme a zalijeme šťávou z limetky a trochou vína.
Chvilku podusíme a přidáme na pár minut pokrájeného lososa a rajčátka. Přilijeme smetanu, vložíme opečené cukety. Nasekanou bazalku a petrželku vmícháme až po dovaření. Dochutíme solí a pepřem. Linguine si mezi tím uvaříme a smícháme s omáčkou.