Lilek à la Jean z remosky
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- střední lilek (vhodný na délku remosky)
- česnek
- sůl
- mletý pepř
- olivový olej
- čerstvý tymián
Postup Lilek à la Jean z remosky
Postup přípravy receptu
-
Lilek omyjeme, rozpůlíme a nožem v něm naděláme příčné i podélné zářezy až ke slupce, ale tak, abychom ji neprořízli.
Do zářezů nastrkáme plátky česneku a ze stonků zdrhnuté lístky tymiánu, osolíme, opepříme a vložíme do remosky.
Bohatě pokapeme olejem a pečeme přibližně 40-50 minut.
Podáváme s pečivem, u nás to byl chleba s pâte fermentée.