Kukuřičná polévka s batátem a petrželí - pro nejmenší
Recepty, Pro děti
Suroviny
- 3 hrnky kukuřice
- 1/2 batátu
- hrst nastrouhané petržele
- 2 KL ghí
- kousek pórku
- cca 130 ml ovesné smetany
- sůl
- jarní cibulka na ozdobu
Postup Kukuřičná polévka s batátem a petrželí - pro nejmenší
Postup přípravy receptu
-
Batát okrájíme a nastrouháme. Pórek nakrájíme nadrobno.
V kastrůlku rozehřejeme ghí a orestujeme na něm pórek. Přidáme batát s petrželí a necháme chvilku restovat (podle potřeby podlijeme trochou vody).
Přidáme kukuřici a přilijeme vodu tak, aby kukuřice byla ponořená. Vaříme, než je kukuřice měkká.
Rozmixujeme ponorným mixérem, pokud se nám vyvařila voda, můžeme ji přilít. Přidáme smetanu, osolíme a necháme přejít varem.
Na talíři ozdobíme jarní cibulkou.