Letní koláč s limetkovo-tvarohovým krémem a bobulovým ovocem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Piškotový korpus:
- 2 vejce
- 100 g polohrubé mouky
- 80 g cukru krupice (může být třtinový)
- špetka soli
- 2 lžíce horké vody
- 2 lžíce oleje
- 2-3 g prášku do pečiva
- Náplň:
- 1 pudink Créme Olé vanilka bez vaření
- 2 dl mléka
- 250 g jemného tvarohu ve vaničce
- kůra z limetky
- Drobné ovoce:
- červený rybíz
- černý rybíz
- maliny
- borůvky
- ostružiny
Postup Letní koláč s limetkovo-tvarohovým krémem a bobulovým ovocem
Postup přípravy receptu
-
Našleháme bílky se špetkou soli a cukrem do tuhého sněhu.
Postupně přidáváme žloutky, 2 lžíce horké vody a 2 lžíce oleje.
Pak ručně přimícháme prosátou mouku s práškem do pečiva.
Těsto přelijeme do dortové formy (cca 23 cm), jejíž dno vyložíme pečícím papírem, který potřeme tuhým máslem.
Rychle upečeme v dost vyhřáté troubě.
Z 2 dl mléka a pudinkového prášku ušleháme krém, do něhož během šlehání přidáváme tvaroh - kdo má rád sladší moučníky, může přidat i trochu cukru. Nakonec vmícháme kůru z dobře omyté limetky.
Krém navršíme na korpus a navrch přidáme souvislou vrstvu barevného ovoce, kterou trochu přitiskneme do krému. Podáváme co nejdříve.