Lehký zeleninový kuskus
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 1 hrnek kuskusu
- 450 ml zeleninového vývaru (koupíte v prodejnách Náš Grunt)
- 1 velká cuketa
- 1 pórek
- 1 lžíce olivového oleje
- hrubozrnná mořská sůl
- arabské koření (já kupuji ve zdravé výživě)
- čerstvá bazalka
Postup Lehký zeleninový kuskus
Postup přípravy receptu
-
Suchý kuskus nasypeme do mísy.
Zeleninový vývar ohřejeme v hrnci a zalijeme jím připravený kuskus. Přikryjeme pokličkou a necháme vývar nasáknout do kuskusu.
Cuketu oloupeme a nakrájíme na větší kostičky, pórek nakrájíme na kolečka.
Na pánvi necháme rozehřát olivový olej, na kterém orestujeme nakrájenou zeleninu.
Orestovanou cuketu a pórek smícháme s kuskusem, ochutíme solí, kořením, ozdobíme bazalkou a můžeme podávat.