Ledová čokoláda
Recepty, Cukroví
Suroviny
- 100 g mléčné čokolády
- 100 g hořké čokolády
- 125 ml 30% smetany na šlehání
- 105 g kokosového tuku (BIO kokosový olej-DM drogerie)
- 50 g nugátu nebo nugátového krému
- 40 g bílé čokoládové polevy na zdobení
Postup Ledová čokoláda
Postup přípravy receptu
-
Ve vodní lázni pozvolna rozpustíme ve smetaně čokolády, tuk a nugát a dobře vymícháme.
Necháme lehce vychladnout a plníme do malých papírových nebo kovových pralinkových košíčků. Pozor: vodní lázeň nesmí vařit!!
Uložíme do ledničky nebo dostatečného chladu vychladnout a ztuhnout. Vychladlé a ztuhlé ledáčky zdobíme rozpuštěnou bílou čokoládou. Uchováváme v uzavřené dóze v chladu.