Kytičky s oříškovou náplní
Recepty, Cukroví
Suroviny
- Těsto:
- 210 g hladké mouky
- 70 g cukru moučky
- 140 g Hery
- 1 žloutek
- Náplň a dohotovení:
- 200 ml vody
- 40 g sušeného mléka
- 2 PL medu
- 50 g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 100 g lískových oříšků (můžou být i vlašské)
- 100 g piškotových drobečků
- bílá a tmavá čokoláda na polití
Postup Kytičky s oříškovou náplní
Postup přípravy receptu
-
Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme 1/2 hodiny v chladu odpočinout. Potom ho vyválíme na 3 mm a vykrojíme kytičky. Upečeme při 180°C asi 10-12 minut (hlídáme). Necháme vychladnout.
Připravíme náplň. Do kastrůlku nalijeme vodu a v ní důkladně rozmícháme mléko, med i oba cukry a přivedeme k varu. Přisypeme jemně strouhané oříšky a vše krátce povaříme. Po vychladnutí zahustíme piškotovými drobečky. Hotovou náplň dáme do cukrářského sáčku a nastříkáme na upečené kytičky.
Čokoládu rozpustíme a kytičky ozdobně polijeme. Polovinu bílou čokoládou, polovinu tmavou.