Kyselé zelí (bez tuku)
Recepty, Přílohy
Suroviny
- 500 g kysaného zelí (křimické)
- 1 cibule
- 1 lžíce hladké mouky
- sůl
- kmín
- hořčičné semínko
Postup Kyselé zelí (bez tuku)
Postup přípravy receptu
-
Zelí ochutnáme a v případě, že je moc kyselé, slijeme nálev a propláchneme. Používám zelí křimické, které kyselé nebývá a proto ho použiji i s nálevem.
Cibuli nakrájíme na drobno, přidáme k zelí, ochutíme kmínem a hořčičným semínkem. Dusíme do měkka. Pokud je třeba, podléváme během dušení mírně vodou.
Když je zelí měkké, zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody a když je třeba, osolíme.