Květákový koláč se sýrem
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 350 g květáku
- 100 g sýra Čedar
- 8 - 10 sušených rajčat
- 1 cibule
- 100 g polohrubé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 4 vejce
- 50 ml oleje + olej na cibuli
- bylinky podle chuti
- sůl
- pepř
Postup Květákový koláč se sýrem
Postup přípravy receptu
-
Na trošce oleje zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Květák rozebereme na růžičky a 2 minuty povaříme v osolené vodě. Obojí necháme vychladnout.
Do misky dáme květák nakrájený na malé kousky, rajčata nakrájená nadrobno, vychladlou cibulku, nakrájené bylinky, najemno nastrouhaný sýr a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vlijeme olej, osolíme a opepříme. Vejce rozklepneme - žloutky přidáme ke směsi a z bílků ušleháme tuhý sníh. Směs promícháme a nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.
Vlijeme do vymazané a vysypané koláčové formy a pečeme na 190°C přibližně 30 - 35 minut.