Sušené plátky cukety
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 velká cuketa
- hrubozrnná sůl (cca 2-3 PL)
- koření podle chuti (bazalka, oregano, libeček, petrželka)
- šťáva z půlky citronu
Postup Sušené plátky cukety
Postup přípravy receptu
-
Cuketu omyjeme, osušíme a pokrájíme na plátky cca 0,5 cm. Dáme do mísy, osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme 1-2 dny v lednici, přikryté potravinářskou fólií. Vodu, kterou cuketa během této doby pouští, průběžně sléváme.
Další den cukety vyndáme z lednice, osušíme a rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem. Plech vložíme do předehřáté trouby na 120°C a cuketové plátky sušíme 2-2,5 hodiny. Ještě horké je posypeme libovolnými bylinkami nebo kořením a necháme vychladnout.