Květáková polévka se smetanou
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 malý květák
- sůl
- koření:
- petrželová nať
- celerová nať
- petrželka
- asi 2 l vody
- 100 ml smetany
- 2 zeleninové bujony
- mouku na zahuštění
Postup Květáková polévka se smetanou
Postup přípravy receptu
-
Očištěný a nakrájený květák si rozkrájíme a necháme ho vařit v připravené vodě do změknutí.
Po uvaření scedíme vyvařenou vodu do jiného hrnce, přidáme do ní zeleninový bujon, koření a sůl. Květák si v misce rozkrájíme nožem na malé kousíčky a dáme ho zpátky.
Zahustíme moukou a přidáme smetanu. Ozdobíme čerstvou petrželkou.