Kuskus s brokolicí a žampiony
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- 220 g kuskusu
- 250 ml vody
- sůl
- pepř
- olivový olej
- máslo
- 1/2 středně velké brokolice
- 6 žampionů
- 100-125 ml smetany (lze nahradit vývarem)
- koření Adžika
Postup Kuskus s brokolicí a žampiony
Postup přípravy receptu
-
Kuskus zakápneme trochou oleje, přidáme kousek másla, osolíme, opepříme, zalijeme vroucí vodou a necháme nabobtnat.
Brokolici rozebereme na malé růžičky a krátce povaříme v osolené vodě.
Oloupané žampiony nakrájíme na plátky a restujeme na trošce oleje s máslem, osolíme, přidáme brokolici a zalijeme smetanou, nebo vývarem.
Vsypeme kuskus, promícháme, prohřejeme a okořeníme podle chuti. Podáváme buď jako hlavní jídlo - můžeme posypat sýrem, nebo jako přílohu k masům.