Kuskusové karbanátky
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 300 g kuskusu
- 1 lžička oleje
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 150 g uvařené sóji nebo bílých fazolí
- 1 vejce
- 2 lžíce sekané fenyklové natě
- pepř
- sůl
- Dresink:
- 180 g kyselé smetany
- 3 lžíce olivového oleje
- šťáva z ½ citronu
- 1 lžíce sekané fenyklové natě
- pepř
- sůl
Postup Kuskusové karbanátky
Postup přípravy receptu
-
Kuskus premiešame s olejom, zalejeme vriacou vodou, zakryjeme a necháme 10 minút postáť. Potom premiešame a necháme vychladnúť.
Uvarenú sóju (alebo bielu fazuľu) rozmixujeme alebo zomelieme na mäsovom mlynčeku.
Kuskus premiešame so sójou (fazuľou), vajíčkom, nadrobno nakrájanou cibuľou, prelisovaným cesnakom, fenyklom, korením a soľou. Dobre prepracujeme. Z masy tvoríme fašírky. Fašírky vyprážame na z oboch strán na oleji.
Všetky ingrediencie na dresing dobre premiešame. Fašírky podávame s dresingom.