Tofu na kuskusu
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- Kuskus:
- 1 hrnek kuskusu
- ¼ lžičky mleté papriky
- ¼ lžičky kurkumy
- špetka mletého pepře
- špetka skořice
- špetka tymiánových lístků
- 1 stroužek česneku
- sůl
- Tofu:
- 200 g bazalkového tofu
- 100 g strouhané mozzarelly
- olej
- sůl
- Dále:
- 250 g tuňáka ve vlastní šťávě
Postup Tofu na kuskusu
Postup přípravy receptu
-
Kuskus nasypeme do misky, zalejeme vriacou vodou a 5 minút necháme zakryté stáť. Potom odkryjeme, pridáme všetky koreniny, premiešame a opäť zakryté necháme 5 minút stáť.
Na troške oleja orestujeme na kocky nakrájané tofu. Potom k nemu prisypeme strúhanú mozzarellu a miešame, kým sa mierne neroztopí.
Na taniere dáme kuskus, tofu a prelejeme tuniakom aj so šťavou. Ihneď podávame.