Kuskus na houbách a zelenině
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- 2 cibule
- 1 lilek nebo cuketa
- tymián
- 100 ml bílého vína
- 300 g hub (jaké doma zrovna máte)
- 150 g cherry rajčat
- 150 g špenátu
- 1 lžíce sojové omáčky
- 1 stroužek česneku
- 250 g kuskusu
- sůl
- pepř
- olivový olej
- tvrdý sýr na posypání
Postup Kuskus na houbách a zelenině
Postup přípravy receptu
-
Kuskus si namočíme dle návodu na sáčku.
Pokrájenou cibuli orestujeme na oleji, přidáme pokrájený lilek nebo cuketu, stroužek česneku, tymián a sojovou omáčku. Chvíli restujeme a přidáme očištěné houby. Po chvíli podlijeme vínem a 5 minut dusíme.
Přidáme na půlky překrájená rajčátka a špenát, prohřejeme a dochutíme solí a pepřem.
Nakonec do směsi vmícháme kuskus. Každou porci můžeme posypat strouhaným sýrem.