Kuřecí stehna na cibulovo-slaninovém zelí
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 kuřecí stehna
- malá hlávka bílého zelí
- 2 cibule
- 100 g anglické slaniny v celku
- koření na kuře
- kmín
- máslo
- sůl
- ---
- balíček Gnocchi
Postup Kuřecí stehna na cibulovo-slaninovém zelí
Postup přípravy receptu
-
Zelí nakrájíme na nudličky, slaninu na kostičky a cibuli na klínky. Připravíme pekáček a zelí a cibuli promícháme. Osolíme a přidáme kmín.
Na pánvi rozpustíme kousek másla a přidáme slaninu. Až slanina pustí tuk, osolené kuře opečeme z obou stran. Stačí chvíli, jen aby se zatáhlo.
Výpek přidáme k zelí, nahoru položíme stehna a posypeme kořením. Na každé dáme plátek másla a malinko podlijeme vodou. Zelí a cibule pustí svou vodu. Pekáček přikryjeme a pečeme cca 50 - 60 minut, podle velikosti stehen.
Krátce před dopečením cca 5-8 minut dáme stehna stranou a přihodíme neuvařené gnocchi. Zamícháme do zelí, vrátíme stehna a dopečeme už odkryté. Servírujeme smíchané zelí s gnocchi a nahoru položíme křupavé stehno.