Kuřecí prsa na arabský způsob
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 500 g kuřecích prsou
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 žlutá paprika
- 3 celá vejce
- 150 g bílého jogurtu
- 1,5 hrnku perlivé vody
- 1 hrnek hladké mouky
- nasekaná petrželová nať
- 1/2 citronové šťávy
- 1/2 ČL citronové kůry
- olej
- sůl
- pepř
- olej na smažení
- 1/2 ČL sody
- 1 lžička kari koření
Postup Kuřecí prsa na arabský způsob
Postup přípravy receptu
-
Připravíme, maso které zatím nakrájíme na kusy. Na pánvi smažíme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli spolu s česnekem, který jsme oloupali a najemno nasekali.
V míse smícháme vodu, sůl, vejce, hladkou mouku, sodu a bílý jogurt a vychladlou cibuli s česnekem. Promícháme. Dále přidáme strouhanou papriku, kari, citronovou šťávou a kůru promícháme. Nakonec přidáme pepř a nasekanou petrželovou nať.
Do marinády přidáme kousky masa a necháme alespoň 30 minut v ledničce. Nakonec smažíme dozlatova.