Kuře s paprikou
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 8 kuřecích paliček
- 1 cibule
- 1 červená paprika
- 1 lžíce mleté sladké papriky
- 1 lžička pálivé papriky
- 25 g jáhlových instantních vloček
- 400 ml vývaru
- 100 g bílého jogurtu
- 1 lžíce oleje
Postup Kuře s paprikou
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí paličky osolíme, opepříme a zatáhneme na rozpálené pánvi ze všech stran.
Přendáme do pekáčku, lehce podlijeme vodou a dopečeme při 200°C.
Mezitím si na oleji zpěníme najemno nakrájenou cibulku. Jakmile zezlátne, přidáme mleté papriky.
Nyní je důležité cibulku míchat, aby paprika nezhořkla (pokud ji ale nenecháme zpěnit, nepustí všechnu svou chuť). Po krátkém míchání zalijeme vývarem, ve kterém jsme rozmíchali jogurt.
Hrnec přikryjeme a za občasného míchání dusíme přibližně 15-20min.
Poté do omáčky metličkou vmícháme rozemleté vločky a 5min provaříme.
Odstavíme a do omáčky dáme nakrájenou papriku a pořádně rozmixujeme (já si čtvrt papriky dala stranou na finální zdobení). Omáčka tak bude krémově hladká.
Nakonec už jen do omáčky přidáme maso a můžeme vmíchat i výpek z masa, protože je škoda ho vyhodit.