Kuře pečené na mrkvi a anglické slanině
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- Naporcované kuře (stehna, křídla) podle počtu strávníků
- 3 menší mrkve
- 1 cibule
- kousek bílé části pórku
- 10 dkg anglické slaniny na plátky
- kmín
- sůl
- grilovací koření
- 3 kuličky jalovce
- 3 kuličky Nového koření
- 2 stroužky česneku
Postup Kuře pečené na mrkvi a anglické slanině
Postup přípravy receptu
-
Kuře omyjeme, osolíme.
Rozehřejeme si pánev bez oleje a poklademe na ni anglickou slaninu, kterou krátce opečeme z obou stran.
Poté přidáme kuře a také krátce z obou stran restujeme.
Na plech nebo pekáč poklademe kuře a anglickou slaninu a zasypeme kmínem.
Poté přidáme mrkev, česnek, pórek nakrájený na kolečka a cibuli nakrájenou na proužky.
Kuře zasypeme grilovacím kořením, přidáme jalovec, Nové koření a zalijeme vodou zhruba do půlky kuřete.
Pečeme v troubě asi hodinu. V polovině pečení kuře obrátíme.
Podle potřeby doléváme vodou. Podáváme s pečenými brambory.