Kuličky z mletého masa v pikantní omáčce
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 25 dkg mletého míchaného masa
- 2 plátky toustového chleba
- trochu mléka
- 1 lžička hladké mouky
- 1/2 lžičky koření na mletá masa
- sůl
- pepř
- strouhanka
- olej
- 5 žampionů
- olivový olej
- 4-5 plévkových lžic LJUTENICE
- 300 ml vývaru
- 50 ml smetany
- 1 lžička hladké mouky
Postup Kuličky z mletého masa v pikantní omáčce
Postup přípravy receptu
-
Toustový chléb natrháme na kousky a namočíme do mléka, pak vymačkáme, přidáme k masu, osolíme, okořeníme, přidáme mouku a důkladně promícháme. Podle potřeby můžeme přidat trochu strouhanky.
Z hmoty děláme malé kuličky, které osmažíme na oleji a pak dáme na ubrousek odsát přebytečný tuk.
Na olivovém oleji orestujeme žampiony, nakrájené na plátky, pak přidáme Ljutenicu, opečené kuličky, zalijeme vývarem a asi 15 min dusíme.
Pak zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku a provaříme. Podle chuti můžeme dosolit. Podáváme s rýží, nabo těstovinami.