Krůtí špízy na grilu
Recepty, Grilování
Suroviny
- 1 kg krůtích prsou
- 2 vejce
- 6 lžiček škrobu pro přípravu masitých jídel
- 30 dkg slaniny
- 2 žluté papriky
- 2 větší cibule
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 1 lžička kurkumy
- sůl
- pepř
- bagety
- máslo ochucené bylinkovou solí
- majonéza
- ledový salát
Postup Krůtí špízy na grilu
Postup přípravy receptu
-
Maso si nakrájím na větší kousky, osolím, opeřím a vložím do marinády. Tu si připravím z vajec, papriky, kurkumy, škrobu a trochu soli. Nechám v ní alespoň hodinu uležet.
Cibuli, slaninu a žlutou papriku nakrájím na kousky a pak vše střídavě napíchnu na špejle. Dám na gril.
Bagety přeříznu podélně napůl a před podáváním je trochu opeču na grilu, pomažu máslem s bylinkovou solí, majolkou, položím listy ledového salátu a pak dám ogrilovaný špíz, který stáhnu ze špejle.
Nebo dám špíz na talíř, zeleninu k tomu a bagetu zvlášť. Rozhodně se to tak líp jí. Z tohoto množství jsem měla 7 špízů.