Krémová fenyklová polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 2 fenykly
- 1 cibule
- 200 ml kysané smetany
- 1 lžíce citronové šťávy
- sůl
- bílý pepř
- fenyklová nať
Postup Krémová fenyklová polévka
Postup přípravy receptu
-
Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme na malé kúsky nakrájaný fenykel, osolíme, okoreníme, zalejeme vodou a 15 min varíme. Trocha vývaru z polievky odoberieme, necháme prechladnúť a zvyšok rozmixujeme dohladka.
Prechladnutý vývar premiešame so smtanou, prilejeme k rozmixovanej polievke a necháme prejsť varom. Dochutíme citrónovou šťavou.
V tanieri polievku posypeme sekanou fenyklovou vňaťou.