Křehký koláč s ovocem a mandlemi
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 2 bílky
- 2 žloutky
- 1 polévková lžíce studené vody
- 80 g cukru
- 50 g škrobové moučky (já použila kukuřičnou, ale může být bramborová)
- 50 g mouky (já dala 25 g hladké špaldové a 25 g lupinové, což je mouka z vlčího bobu)
- 1 čajová lžička prášku do pečiva (bezfosfátového)
- ovoce podle chuti (já použila mražené merunky a borůvky, může být i kompot)
- hrst nasekaných mandlí
- Drobenka:
- 50 g másla
- 60 g cukru
- 40 g hrubé mouky
Postup Křehký koláč s ovocem a mandlemi
Postup přípravy receptu
-
Bílek se studenou vodou ušlehejte do tuha. Zamíchejte cukr, vetřete žloutek. Přidejte mouku, škrobovou moučku a prášek do pečiva a opatrně zamíchejte.
Potom vložte do vymazané formy, přidejte ovoce a posypte mandlemi a drobenkou (Na drobenku smícháme všechny suroviny).
Ihned dejte péct do předehřáté trouby na 180 °C a pečte cca 20 minut.