Křehké kokosové řezy
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 250 g mouka hladká
- 250 g polohrubá mouka
- 1 prášek do pečiva
- 250 g tuku (Hera, Zl. Haná...)
- 200 g cukru moučka
- 5 žloutků
- 2 polévkové lžíce kakaa
- 5 bílků
- 150 g cukr moučka
- 200 g kokosu
- marmeláda
Postup Křehké kokosové řezy
Postup přípravy receptu
-
Z mouky s práškem do pečiva, tuku, cukru a žloutků zpracujeme těsto, rozdělíme na poloviny, do jedné zapracujeme ještě kakao.
Tmavé těsto rozválíme na plech, potřeme zavařeninou (jakou máte rádi do lineckého) a přikryjeme rozváleným druhým těstem, které také potřeme zavařeninou.
Z bílků ušleháme tuhý sníh, zašleháme cukr a vmícháme kokos. Rozetřeme na připravená těsta.
Pečeme na 170°C do zrůžovění (kokosový sníh mi zrůžověl dost rychle, dopékala jsem přikryté alobalem celkem asi 30 minut).