Koprová polévka s bramborem a houbami

Recepty, Polévky

Suroviny

2 lžíce másla
2 lžíce mouky
svazek kopru
2-3 brambory
hrst lesních hub nebo žampionů
1 l vývaru
200 ml smetany ke šlehání
sůl

Postup přípravy receptu

  1. V hrnci rozpustíme lžíci másla, přidáme mouku a připravíme světlou jíšku. Přilijeme k ní chladný vývar, rozšleháme a přivedeme k varu. Vložíme oloupané a na kostky nakrájeme brambory a vaříme cca 20 minut.

  2. Na pánvi rozehřejeme druhou lžíci másla, přidáme očistěné a pokrájené houby, osolíme a dusíme doměkka.

  3. Do polévky přidáme podušené houby, smetanu, jemně nakrájený kopr a necháme přejít varem.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!