Kakaové košíčky s náplní z bíleho maku
Recepty, Cukroví
Suroviny
- Těsto:
- 400 g hladké mouky
- 100 g práškového cukru
- 3 žloutky
- 250 g tuku na pečení
- 1 vanilkový cukr
- 1 zarovnaná lžička mleté skořice
- 1 lžíce kakaa
- citronová kůra z 1 citronu
- náplň:
- 200 g mletého bílého máku
- 3 lžíce cukru
- 70 g másla
- rum (pro deti rumová esence)
- 3 lžíce horké vody
- rozinky
- čokoládová poleva
- drobné cukrářské zdobení (stříbrné kuličky)
Postup Kakaové košíčky s náplní z bíleho maku
Postup přípravy receptu
-
Z prísad vypracujeme cesto a necháme ho chvíľu postáť v chladničke.
Z cesta odoberáme malé guľôčky Množstvo podľa veľkosti formičiek, ja robím malé košíčky s priemerom, obalíme ich zľahka v múke a roztlačíme ich do formičiek – košíčkov. Pečieme asi 10 min na 170°C (kontrolujeme). Po vybratí z rúry ihneď košíčky vyklopíme z formičiek a necháme vychladnúť.
Všetky prísady na náplň dobre premiešame.
Do každého košíčka dáme 1-2 hrozienka (podľa toho, aké sú veľké) a zalejeme 1/3 lyžičky čokoládovej polevy. Košíčky zaplníme náplňou.
Vrch každého košíčka namočíme do polevy a hneď posypeme drobnými cukrovými guľôčkami. Necháme stuhnúť polevu.