Koláč s drobným ovocem a ořechovým drobením
Recepty, Moučníky
Suroviny
- TĚSTO:
- 350 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 150 g másla
- 75 g práškového cukru
- 1 vejce
- cca 50 ml mléka (možno trošilinku viac, podľa potreby, ale veľmi opatrne pridávať)
- OVOCNÁ NÁPLŇ:
- 1 kg drobného ovoce (maliny, josty, ostružiny, rybíz...;možno použiť aj kompót, potom vynecháme cukor)
- 40 g maizeny (alebo Zlatý klas)
- 1/2 tyčinky skořice
- 50 g cukru
- 2 lžíce ořechového likéru (nebo mandľového likéru (pre deti vynecháme alebo použijeme tresť)
- POSYPKA:
- 180 g másla
- 150 g hrubé mouky
- 150 g mletých ořechů
- 150 g práškového cukru
Postup Koláč s drobným ovocem a ořechovým drobením
Postup přípravy receptu
-
Všetky prísady na cesto zmiesime a dáme do chladničky odpočinúť.
Ovocie so škoricou a cukrom povaríme na jemnom plameni cca 10 minút, potom odoberieme naberačku šťavy z ovocia, rozmiešame v nej maizenu a ovocie zahustíme.
Škoricu vyberieme. Dochutíme likérom alebo tresťou.
Z prísad na posýpku premiešaním urobíme posyp.
Cesto vyvaľkáme a vyložíme ním vymastený plech.
Na cesto navrstvíme ovocnú masu (teplú, nenechávame vychladnúť) a posypeme drobenkou.
Pečieme na 180°C dovtedy, kým drobenka nebude svetlohnedá (asi 30min).