Kokosová roláda plněná ananasem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 4 vejce
- 200 g krupicového cukru
- 100 g Hery máslová příchuť
- 200 g hladké mouky
- 1 kypřicí prášek
- Krém:
- 1 pudink (vanilkový, smetanový, kokosový)
- 0,5 l mléka
- 250 g másla
- 2 lžíce strouhaného kokosu
- cukr podle chuti
Postup Kokosová roláda plněná ananasem
Postup přípravy receptu
-
Do vajec postupně vešleháváme cukr, až vyšleháme pevnou bílou pěnu, vešleháme rozpuštěný tuk a postupně vmícháme mouku s kypřicím práškem.
Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 10 minut. Po upečení necháme vychladnout a vložíme na 2 hodiny do lednice.
Krém: pudink uvaříme podle návodu, přidáme 2 lžíce kokosu a necháme vychladnout. Po vychladnutí vlijeme do změklého másla a vyšlecháme, přídáme cukr podle chuti.
Vychladlý piškot potřeme krémem a přidáme na kostičky nakrájený ananas a srolujem do rolády, zbylým krémem potřeme vrch rolády a posypeme kokosem.