Kokosky od Jitky
Recepty, Cukroví
Suroviny
- 200 g hladké mouky
- 100 g másla nebo tuku
- 50 g cukru
- 1 žloutek
- citronová kůra
- Kokosky:
- 4 bílky
- 300 g cukru
- 150 g kokosu
- rybízová marmeláda
- máslový krém na slepení
- čokoládová poleva
Postup Kokosky od Jitky
Postup přípravy receptu
-
Vypracujeme těsto, vykrájíme kolečka, pečeme v troubě na 180°C.
Bílky s cukrem šleháme v páře nebo vodní lázni. Do uvařeného sněhu přidáme kokos.
Sáčkem tvoříme malé kokosky, které pozvolna sušíme v troubě.
Na vychladlé kolečko dáme trošku marmelády a pak je krémem spojíme s kokoskami. Na závěr spodní část máčíme v čokoládové polevě.