Karamelovo kávové kostky
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek cukru
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 3 lžíce kakaa
- 3 lžičky rozpustné kávy
- 2 velká vejce
- 1 hrnek mléka
- 1 hrnek oleje
- Krém:
- 2 karamelové pudinky
- 2 - 3 lžíce třtinového cukru
- 500 ml mléka
- 250 g másla (nebo Hery)
- Poleva:
- cca 4 lžíce vody
- 2 lžičky rozpustné kávy
- 1 lžička mleté kávy (není nutná, ale dodá výraznější chuť)
- cca 250 g cukru moučka
- 30 g tmavé čokolády (strouhané, na ozdobu)
- 30 g bílé čokolády (strouhané, na ozdobu)
Postup Karamelovo kávové kostky
Postup přípravy receptu
-
Korpus: Suché suroviny řádně promícháme, přidáme tekuté a vajíčka, promíchme a nalijeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme asi 25 - 35 minut na 160°C.
Než se těsto upeče, uvaříme si mléka a cukru oba pudinky, kastrol pak překryjeme potravinářskou folií. Když vychladnou, vešleháme k nim máslo nebo Heru a natřeme na korpus.
Poleva: Obě kávy zaliejem vroucí vodou a přiléváme k moučkovému cukru, dokud nedostaneme konzistenci trochu tužšího medu. Polevu naneseme na krém a posypeme nejprve tmavou, potom bílou čokoládou. Vychladíme alespoň tři hodiny a krájíme na kostky.