Karamelové řezy s piškoty
Recepty, Moučníky
Suroviny
- TĚSTO:
- 2 sklenky (200 ml) polohrubé mouky
- 1 sklenka cukru
- 1/2 sklenky oleje
- 1 sklenka vlažného mléka
- 2-3 lžíce kakaa
- 1 prášek do pečiva
- 3 vejce
- KRÉM:
- 1 vařené Salko
- 1 tuk (Hera nebo Zlatá Haná)
- OSTATNÍ:
- džem
- 1 dětské piškoty
- rum nebo čaj
Postup Karamelové řezy s piškoty
Postup přípravy receptu
-
Den předem si svaříme Salko (slazené kondenzované mléko) v plechovce potopené ve vodě asi 1,5-2 hodiny.
Na těsto ušleháme vejce s cukrem, postupně přidáme ostatní, prášek promícháme s moukou.
Těsto vylejeme na pečícím papírem vyložený velký plech a pečeme v mírně předehřáté troubě asi 10 min na 150 °C (horkovzduch).
Po vychladnutí potřeme pikantním džemem (můžeme využít nějaký tekoucí) - nemusíme šetřit.
Na něj pokládáme hezky v řadách těsně vedle sebe dětské piškoty, které jsme namočily do rumu s vodou nebo šťávy nebo čaje. Nejlépe to jde, když si na dvouzubou vidličku napíchnete piškot a potopíte na moment do tekutiny.
Na navlhčené piškoty namažeme krém (vyšleháme dohromady Salko s tukem), uhladíme a pak ozdobně vidličkou na něm děláme vlnovky.
Případně můžeme lehce přizdobit čárkami z čokoládové polevy.