Karamelové dortíčky
Recepty, Cukroví
Suroviny
- Těsto:
- 150 g hladké mouky
- 120 g karamelového pudinku
- 90 g moučkového cukru
- 2 žloutky
- 140 g másla
- Krém:
- 250 g másla
- 1 plechovka karamelového Salka
- trochu rumu
- ----
- Elastická karamelová poleva
- 100% tuk
Postup Karamelové dortíčky
Postup přípravy receptu
-
Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme alespoň 2 hodiny na chladném místě odpočinout. Vyválíme plát a vykrajujeme kolečka. Pečeme 180°C cca 8 minut.
Upečená kolečka slepujeme krémem, poléváme karamelovou polevou a zdobíme dle vlastní fantazie.
Krém: Vymícháme máslo, přidáme karamelové Salko ještě chvíli šleháme. Závěrem přidáme trochu rumu.
Poleva: elastickou polevu opatrně rozpustíme ve vodní lázní s kouskem tuku.