Čokoládovo-karamelové kostky s kaki
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 1 ½ balení máslových sušenek (300 g)
- 750 g tvarohu
- 250 g zakysané smetany
- 1 smetana 33%
- 1 mandlový cukr
- cukr dle chuti
- 100 g kvalitní hořké čokolády
- 1/3 plechovky karamelového mléka
- 2 kaki
- 1 ½ dortového ztužovače Dr. Oetker
- 1 dortové želé Dr. Oetker
- Dále:
- 1 kaki
- čokoládové tyčinky
- kousek máty
Postup Čokoládovo-karamelové kostky s kaki
Postup přípravy receptu
-
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, kaki oloupeme a nakrájíme na plátky a šlehačku ušleháme.
Tvaroh, zakysanou smetanu a cukry vyšleháme v robotu do hladkého krému, přidáme dortový ztužovač, (připravený dle návodu na obale) a opět vyšleháme. Směs rozdělíme na dvě části.
Mezi tím po lžících přidáváme karamelizované mléko do šlehačky a opatrně mícháme, než se vše spojí. Do jedné části krému přidáme částečně vychladlou čokoládu a do druhé karamelizovanou šlehačku.
Dno formy vyskládáme sušenkami, potřeme po celé ploše čokoládovým krémem, vyskládáme plátky kaki a opět potřeme čokokrémem. Další vrstva budou opět sušenky a na ně navršíme šlehačkový krém. Zakončíme třetí vrstvou sušenek a dáme do lednice na pár hodin (nejlépe přes noc) ztuhnout.
Druhý den připravíme želé podle návodu na obale, koláč přelijeme a necháme v lednici ztuhnout (stačí 1-2 hodiny)
Servírujeme nakrájené na kostky a libovolně zdobené.