Kakaová roláda s banánem č.II
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 6 vajec
- 6 PL pískového cukru
- 4 PL polohrubé mouky
- 2 PL lžíce kakaa.
- Krém:
- 250 g másla
- 1 vanilkový cukr
- 100 g moučkový cukr
- 1 žloutek
- 125 ml mléka
- 2 lžičky hrubé mouky
Postup Kakaová roláda s banánem č.II
Postup přípravy receptu
-
Bílky vyšleháme s pískovým cukrem do husté pěny, následně přidáváme po jednom žloutky, po částech kakao a mouku.
Rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 15 min. Upečený piškot vyklopíme na papír na pečení, sejmeme vrchní papír a pomocí spodního srolujeme plát do rolády,. Necháme vychladnout.
Krém: svaříme mléko s moukou do husté kaše, odstavíme a mícháme do vychladnutí. Máslo utřeme s cukry a žloutkem do hladkého krému a opatrně přimícháme vychladlou mléčnou kaši.
Po vychladnutí rozvineme, potřeme krémem a poklademe oloupaným banánem. Zavineme, ozdobíme a dáme do lednice vychladnout.