Kadlíkovy nastavované šunkofleky
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- 500 g těstoviny vřetena
- 10 vajíček
- 300 g točeného salámu
- 300 g Trampské cigáro
- 200 g šunková klobása
- 1 sáček sojových kostek
- 3 velké cibule
- 300 g fazolových lusků (mražených)
- zbytek mražené zeleniny do polévky
- Na posypání:
- sušená brynza
- sůl
- pepř
- tymián
Postup Kadlíkovy nastavované šunkofleky
Postup přípravy receptu
-
Všechny zmiňované uzeniny jsem nakrájel na kolečka nebo kostky, na ně nasypal nahrubo nakrájené cibule a šoupnul do trouby. Občas prohrábnul... Při pohledu na množství jsem si uvědomil, že je toho masa velice málo, dal jsem do vývaru vařit sáček sojových kostek. Kostky jsem po uvaření scedil, a přidal k pečící se uzenině a cibuli. Do vývaru, po uvaření soji, jsem dal vařit půl kila vřeten.
Před dovařením jsem přisypal mražené fazolové lusky a zbytek polévkové zeleniny, nechal ještě chvilku projít varem.
Po scezení jsem těstoviny, opečenou uzeninu s cibulí, promíchal, zalil deseti rozkvedlanými vejci, nakydal na plech a dal zapéct.
Chvilku před dopečením jsem posypal sušenou ovčí brynzou.