Kachní kuskus
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 4 kachní krky (mohou být i kuřecí)
- 200 g kuskusu
- máslo
- olej
- (vývar z vaření krků)
- 1/2 kostky kuřecího vývaru
- 1 větší lahůdková cibulka
- pepř
- pažitka
- může být trošku koření co kdo rád (bazalka, Vegeta)
- sůl (podle chuti)
Postup Kachní kuskus
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si uvaříme do měkka kachní krky, které necháme zchladnout a obereme, nějakou část vývaru si necháme a z ostatního můžeme udělat polévku. Do toho menšího množství dáme kostku vývaru rozpustit a tím zalijeme kuskus a děláme ho podle návodu.
Na pánev dáme plátek másla, na něm osmažíme pokrájenou celou cibulku i se zelenou částí, na ní dáme překrájené kachní obrané maso, pepř, bazalku, vegetu a necháme s trochou vývaru z krků prosmažit.
Pak dáme ke kuskusu, který už máme hotový přidáme maso a petrželku, promícháme a je hotovo, kdo chce může ještě přisolit-já nesolila.