Jogurtový dort
Recepty, Dorty
Suroviny
- 100 g jahod
- 500 g exotického ovoce
- Náplň:
- 1 ks většího citronu
- 15 g sypké želatiny
- 250 g selského bílého jogurtu
- 150 g cukru moučka
- 215 g smetany ke šlehání
- 1 ks většího pomeranče
- Náplň 1:
- 215 g smetany ke šlehání
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 balíček ztužovače šlehačky
Postup Jogurtový dort
Postup přípravy receptu
-
Dortovou formu (26cm) vyložíme korpusem.
Jogurt (ne nízkotučný) promícháme s cukrem. Smetanu ušleháme do tuha. Vymačkáme šťávu z citronu a pomeranče, nasypeme do ní želatinu a necháme rozpustit.
Do oslazeného jogurtu vmícháme po částech rozpuštěnou želatinu. Když začne hmota tuhnout, vmícháme do ní šlehačku. Vzniklý hladký krém nalijeme na korpus, uhladíme a dáme do chladničky nejméně na 4 hodiny ztuhnout.
Smetanu s vanilkovým cukrem a ztužovačem vyšleháme do tuha. Ztuhlý dort vyjmeme z ledničky, sundáme obvod formy a na povrch rozetřeme šlehačku.
Nakonec jogurtový dort ozdobíme podle fantazie rozkrájeným ovocem (nešetříme). Nejvhodnější je kiwi, mochyně, ananas, liči a k zvýraznění barvy i jahody nebo hroznové víno.