Jehněčí na pórku
Recepty, Jiné maso
Suroviny
- 500 g jahňacieho stehna
- 1 pór
- 150 g údenej slaniny
- 4 menšie mrkvy
- 4 strúčiky cesnaku
- 1 lyžička kurkumy
- 10 guličiek nového korenia
- 10 guličiek čierneho korenia
- 5 paradajok
- soľ
Postup Jehněčí na pórku
Postup přípravy receptu
-
Jahňacie mäso prešpikujeme cesnakom, posypeme kurkumou a osolíme. Na dno zapekacej misy rozložíme plátky slaniny a na ňu navrstvíme na kolieska narezaný pór.
Uložíme mäso a okolo dáme celú očistenú mrkvu. Podlejeme vodou a zakryté pečieme 40 minút. Potom obložíme mäso na mesiačiky narezanými paradajkami a dopečieme domäkka.
Potom odkryjeme a dopečieme dozlata. V prípade potreby podlievame horúcou vodou, aby sme mali potrebné množstvo šťavy. Podávame s kuskusom alebo ryžou.