Bramborový knedlík plněný párkem
Recepty, Bramborová jídlaSuroviny
- Klasické bramborové těsto:
- 1 kg brambor
- 2 vejce
- 350 g dětské krupičky
- 1 lžička soli
- Náplň:
- 6 nožiček párků
Postup Bramborový knedlík plněný párkem
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme, nejlépe den předem. Druhý den oloupeme, nastrouháme, přidáme ostatní suroviny a zpracujeme těsto.
Těsto rozdělíme na 6 dílků, z každého vytvarujeme váleček, trochu rozplácneme a položíme na něj párek. Vytvarujeme knedlík.
Vaříme v osolené vodě asi 20 - 25 min.. Hotové pomastíme sádlem a nakrájíme na kolečka. Podáváme s osmaženou cibulkou a špenátem nebo kyselou okurkou.