Jednoduchá květáková polévka s pórkem a řapíkatým celerem
Recepty, PolévkySuroviny
- květák -(5 růžiček)
- 2 řapíky celeru
- 10 cm bílé části pórku
- 1 PL másla
- špetka kmínu
- špetka muškátového oříšku
- 1,5 l zeleninového vývaru nebo vody
- sůl
Postup Jednoduchá květáková polévka s pórkem a řapíkatým celerem
Postup přípravy receptu
-
Na másle si zesklovatíme na kousky nakrájený pórek, přidáme taktéž pokrájený celer a na růžičky rozebraný květák.
Orestujeme, osolíme, okořeníme a podlijeme vodou nebo vývarem. Vaříme do změknutí květáku.
Polévku podáváme hojně posypanou zelenými bylinkami (petrželka, libeček, pažitka).