Jednoduchá bezmasá zelňačka s křenem
Recepty, Polévky
Suroviny
- 500 g kysaného zelí
- 3-4 brambory
- 1 cibule
- 1 lžíce sádla
- 2 lžíce hladké mouky
- 1-2 lžíce strouhaného křenu
- 2 lžičky mleté papriky
- cca 1,5 l vývaru (i více)
- smetana na zjemnění (dala jsem trochu sladké i zakysané)
- sůl
- kmín
- pepř
- 1 bobkový list
- 4 kuličky nového koření
Postup Jednoduchá bezmasá zelňačka s křenem
Postup přípravy receptu
-
Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na sádle. Přidáme papriku a po zamíchání mouku. Restujeme pár minut a zalijeme větší části vývaru. Přivedeme k varu a vsypeme nakrájené brambory na kousky a koření.
Po asi deseti minutách přidáme překrájené zelí a s občasným mícháním vaříme do jeho změknutí. Před koncem vaření přidáme křen a dochutíme. Nakonec zjemníme smetanou, už jen prohřejeme a můžeme podávat.