Játra s vínem na víně
Recepty, Pokrmy z vnitřností
Suroviny
- 600 g vepřových jater
- 150 ml červenho vína
- 250 g hroznového vína
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce másla
- sůl
- bílý pepř
Postup Játra s vínem na víně
Postup přípravy receptu
-
Játra očistíme a pokrájíme na silnější nudličky.
Na pánvi rozehřejeme olej s máslem, vložíme játra a zprudka opečeme. Podlijeme vínem, opepříme, poprášíme zázvorem, přidáme půlky hroznového vína zbavené pecek a necháme povařit, dokud nejsou játra hotová / nesmí být uvnitř krvavá /.
Na závěr dochutíme solí.