Hříbky s ořechovou náplní
Recepty, Cukroví
Suroviny
- Těsto:
- 250 g hladké mouky
- 100 g moučkového cukru
- 150 g másla nebo Hery
- 1 žloutek
- 1 vanilkový cukr
- Náplň:
- 2 žloutky
- 70 g moučkového cukru
- 1/2 vanilkového cukru
- 100 g strouhaných vlašských ořechů
- 15 g rybízové marmelády
- Dohotovení:
- čokoládová poleva
- zdobení
Postup Hříbky s ořechovou náplní
Postup přípravy receptu
-
Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu hodinu odpočinout. Rozválíme na 3 mm a vykrojíme hříbky (nebo jiné tvary). Upečeme při 180 °C. Necháme na mřížce vychladnout.
Na náplň utřeme žloutky s cukry v horké lázni do husté pěny. Potom přimícháme ořechy a marmeládu. Promícháme a necháme vychladnout.
Polovinu hříbků potřeme náplní a slepíme s ostatními hříbky. Kloboučky namočíme do polevy a dle fantazie nazdobíme.