Hovězí žebírka dušená s červeným vínem (podle Majky)
Recepty, Hovězí maso
Suroviny
- 8 masitých hovězích žebírek
- 1 instantní cibulová polévka (bez glutamátů, samozřejmě)
- 300 ml sladšího červeného vína nebo Lambrusca
- 4 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce worchesteru
- 2 bobkové listy
- 6 kuliček nového koření
- pepř
- sůl
Postup Hovězí žebírka dušená s červeným vínem (podle Majky)
Postup přípravy receptu
-
Žebírka nasolíme a vložíme do hlubšího pekáče.
Instantní polévku rozmícháme v 200 ml vody (teplota vody je závislá na návodu na obalu).
K polévce přidáme worchester a sójovou omáčku.
Přihodíme bobkový list a nové koření a přilijeme červené víno. Touto marinádou zalijeme nasolená žebra, zakryjeme alobalem a necháme odležet v ledničce do druhého dne.
Druhý den vložíme do trouby, rozehřáté na 150°C a pečeme zakryté minimálně 4 hodiny.
Podáváme s čerstvým pečivem.